趋势洞悉

研究韩国饮食文化趋势

空气炸锅使用形态与认识

2019.08.20

空气炸锅最近成为韩国人必不可少的家电产品，此次我们就探究一下与空气炸锅相关的
消费者认识与使用形态。

空气炸锅持有率变化趋势

空气炸锅持有率变化趋势

年/分钟	전체	1~2인 가구	미취학자녀	초등자녀 가구	중고등자녀 가구	성인자녀 가구	시니어 가구
2018년 12월	38	36	52	48	39	27	5
2019년 4월	53	47	58	67	58	45	23
증감률	15%증가	12%증가	6%증가	19%증가	19%증가	18%증가	18%증가

出处：第一制糖调查，N=4,500，
四大城市（首尔、釜山、光州、大田）基准

18年12月至19年4月，在约六个月期间内，空气炸锅的持有率总体上涨至53%，增加了15%。
在大部分成长阶段都呈现出了上涨超过10%的趋势，但是家庭人口数较多的未入学子女家庭~初高中生子女家庭的持有率和涨幅相对较高。
此外，成人家庭持有率相对较低，但是涨幅较大，因此成人家庭未来的空气炸锅使用形态也值得关注。

空气炸锅用户满意度与满意理由

消费者实际使用空气炸锅的满意度到底如何呢？
以空气炸锅用户为对象进行满意度调查，结果显示回答5分（非常满意）和4分（满意）的用户高达91%。而且所有成长阶段的用户全都呈现出了如此高的满意度。

Q. 您在使用空气炸锅时觉得有多满意呢？（1~5分）

您在使用空气炸锅时觉得有多满意呢？（1~5分）

만족/불만족 여부	전체	1~2인 가구	미취학자녀	초등자녀 가구	중고등자녀 가구	성인자녀 가구	시니어 가구
매우 만족 + 만족	91%	90%	89%	91%	91%	92%	89%
보통 + 불만족 + 매우 불만족	9%	10%	11%	9%	9%	8%	11%

出处：空气炸锅使用形态调查，
2019.04 (持有者基准)

对使用空气炸锅感到满意的理由中，依次为① 做饭方便(30%) ② 可以减少用油量(22%) ③ 使用后整理起来方便(21%)。
表明空气炸锅作为可使在家中做饭变得更简便的的辅助工具，满足了消费者对其必要性和少量摄取油的需求。

空气炸锅菜品特征

最后是消费者使用空气炸锅做得最多的菜品名称。

Q. 请填写使用空气炸锅做的最多的菜品名称。(主观题)

按各种制作方法分类下的详细菜单TOP5

出处：空气炸锅使用形态调查，
2019.04 (持有者基准)

根据制作方法将使用空气炸锅制作的最多的菜品进行分类，出现了诸如烤制、煎炸、烘焙的不同的制作方法，表明空气炸锅的活用度正在扩大。
另外，烤制的比重大于煎炸，观察详细菜单可以发现，烤制类中多是直接制作五花肉、红薯等未进行加工的食材，但是煎炸类中HMR煎炸类食品的比重较大，表明与持续成长的冷冻HMR市场不无关联。

空气炸锅让我们的厨房生活变得越来越便利。我们已经了解了韩国消费者对此的认识和使用形态。期待HMR产品能够跟上空气炸锅用户日益增长的趋势变得越来越丰富。

[参考] 社交大数据呈现的空气炸锅消费者关注关键词

* 新关联词

[参考] 社交大数据呈现的空气炸锅消费者关注关键词

	2016		2017		2018		2019(1~5월)
	关键词	搜索频率（案例）	关键词	搜索频率（案例）	关键词	搜索频率（案例）	关键词	搜索频率（案例）
조리법	溅	1086	溅	6546	굽다	69556	굽다	5652
조리법	굽다	725	굽다	1888	溅	24599	溅	5099
메뉴/요리소재	기름	1077	기름	6875	치즈	27684	빵	8134
	튀김	421	고구마	4887	기름	27563	라면땅	7598
	치킨	391	만두	4656	냉동식품	26060	버팔로	3952
	고구마	282	감자	4552	피자	24990	식빵	3759
	감자튀김	241	튀김류	4150	냉동피자	23958	치즈	3497
			치킨	1142	고구마	20988	딸기쨈	3043
					군밤	18592
					마시멜로	18210

出处：第一制糖社交大数据分析系统，
空气炸锅关联词趋势

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空气炸锅使用形态与认识

空气炸锅最近成为韩国人必不可少的家电产品， 此次我们就探究一下与空气炸锅相关的 消费者认识与使用形态。

空气炸锅持有率变化趋势

空气炸锅用户满意度与满意理由

空气炸锅菜品特征

空气炸锅最近成为韩国人必不可少的家电产品，此次我们就探究一下与空气炸锅相关的
消费者认识与使用形态。