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레시피

"매일의 요리가 새로워집니다"
CJ제일제당의 연구와 노하우가 담긴 레시피 스토리

코코넛 쿠키

코코넛 쿠키

서양에서는 코코넛 마카롱이라고도 불린다. 말린 코코넛 과육 입자가 씹혀 향긋한 고소함을 더한다. 쿠키 모양을 낼 때 손에 물을 살짝 묻히고 반죽을 잡으면 반죽이 손에 덜 묻어 작업하기 편하다.

  • 빵/케익/디저트

  • 40분

만들기

1 볼에 밀가루, 설탕, 달걀 흰자를 넣고 고무 주걱으로 섞는다.

2 4에 코코넛 롱을 섞은 뒤 녹인 버터를 부어 잘 섞는다.

3 반죽을 적당량씩 떼어 팬에 올린 후 손가락으로 삼각형 모양으로 잡는다.

4 180도로 예열한 오븐에서 약 12분간 굽는다.

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