글레이즈도넛
도넛에 뽀얀 글레이즈를 입혀 눈이 내린 듯 환하고 예쁘게 만들어 보자. 여기에 건과일이나 견과류로 장식하면 특별한 날을 위한 간식으로도 손색이 없다. 글레이즈는 기본인 하얀색으로 만들어도 되고, 과일즙이나 과일분말로 색을 내어도 예쁘다.
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메뉴 빵/케익/디저트
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요리 난이도 중
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조리시간 30분
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재료
2인분 기준 접기 -
주재료
달걀 1 개 , 물 100 ㎖ , 백설 도넛믹스 500 g
양념 및 소스재료슈가파우더 70 g , 물 7 g , 레몬즙 7 g
만들기
1 볼에 달걀과 물을 넣어 거품기로 고루 풀고,
2 도넛믹스를 넣고 주걱으로 반죽한 뒤 밀대를 이용해 1cm 정도 두께로 밀고,
3 냉장고에서 10분 정도 휴지한 뒤 단단한 느낌이 나도록 굳으면 틀로 찍어 내고,
4 반죽을 약간 떼어내 넣었을 때 바로 떠오를 정도로 데운 기름에 넣어 튀기고,
5 글레이즈 재료를 고루 섞고,
6 튀긴 도넛은 살짝 식힌 뒤 글레이즈로 아이싱하고, 건과일이나 피스타치오로 장식하여 마무리.