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레시피

"매일의 요리가 새로워집니다"
CJ제일제당의 연구와 노하우가 담긴 레시피 스토리

당근잼

당근잼

당근하면 질색하는 아이들을 위해 당근잼을 만들어 보는 건 어떨까. 보통 잼하면 달달하고 맛있는 잼이 떠오를 아이들에게 주황색감의 당근잼은 아이들의 관심을 끌기에 충분하다. 당근을 안 먹는 아이들에게는 수제 당근잼이 안성맞춤이다.

  • 담금청/잼

  • 25분

만들기

1 잼용 용기는 끓는물에 끓여 소독한 뒤 물기제거한다.

2 당근을 강판에 곱게 갈아준다.

3 냄비에 갈은 당근과 올리고당, 자일로스 설탕을 넣고 15분간 조린다.

4 점성이 생겼을 때 레몬즙을 넣고 식혀 소독된 용기에 담아준다.

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