감자 도너츠
그냥 도너츠가 아니다. 진짜 감자를 통째로 넣어 영양은 더욱 UP! 맛도 UP! 단맛은 백설 스위트리 알룰로스로 더해줘서 칼로리 걱정까지 잡은 진짜 영양만점 간식으로 우리아이 입맛을 사로잡아보자.
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메뉴 빵/케익/디저트
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요리 난이도 중
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조리시간 35분
만들기
1 각각의 재료를 준비한다.
2 감자는 필러로 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 20분간 삶아 곱게 으깬다. 감자는 뜨거울 때 백설 알룰로스 스위트리를 넣어 골고루 섞는다.
3 밀가루, 베이킹 파우더, 소금은 체에 친다. 검은깨는 마른 팬에 살짝 볶아 식힌다.
4 볼에 달걀을 거품기로 저어 거품이 올라오면 알룰로스 스위트리, 소금을 넣고 충분히 거품을 낸다. 2에 녹인 버터, 바닐라 에센스를 넣어 스패출라로 섞는다.
5 4에 체친 가루, 으깬 감자, 우유를 넣어 골고루 섞어 반죽한다.
6 밀대로 밀어 검은깨를 뿌리고 두께 0.5cm로 납작하게 만든 뒤 모양 틀로 찍는다.
7 냄비의 1/3가량 요리유를 채워 200도로 가열한다. 앞 뒤로 노릇하게 튀긴 뒤 알룰로스 스위트리에 버무린다. 접시에 담아 완성한다.