오징어튀김 & 딸기잼
보통 튀김에는 간장을 찍어먹어야 한다는 고정관념에서 벗어나 튀김과 딸기쨈의 달콤한 조화를 느낄 수 있는 메뉴이다. 탱글탱글한 오징어 튀김을 오늘은 특별히 저염식으로 즐겨보자. - 출처: 우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상 Ⅷ (식품의약품안전처 발행)
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메뉴 전/부침/튀김
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요리 난이도 중
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조리시간 20분
만들기
1 각각의 재료를 준비한다.
2 오징어를 먹기 좋은 크기로 썬다.
3 오징어를 살짝 데친 후 물기를 제거한다.
4 밀가루에 물, 계란, 후추를 넣어 튀김반죽을 만든다.
5 오징어에 튀김 반죽을 묻혀 바삭한 요리유에 튀긴다.
6 키친타올에 올려 기름을 제거한다.
7 딸기잼과 같이 곁들여 낸다.