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레시피

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블루치즈 드레싱의 코브 샐러드

블루치즈 드레싱의 코브 샐러드

다양한 재료를 푸짐하게 올린 미국식 샐러드로 영화 ‘줄리 앤 줄리아’에 등장했던 바로 그 샐러드다. 냉장고에 있는 남은 재료를 몽땅 털어 넣고 만들어 일명 ‘냉장고 샐러드’라고 부르기도. 좋아하는 재료를 사용해 푸짐하게 만들어보자.

  • 샐러드

  • 30분

재료
2인분 기준 접기
주재료

계란 2 개 , 베이컨 4 장 , 아보카도 1/2 개 , 로메인 8 장 , 닭가슴살 1 장

양념 및 소스재료

블루치즈 30 g , 레드와인 식초 4 큰술 , 우스터 소스 1 작은술 , 디종 머스터드 1/2 작은술 , 다진 마늘 1 작은술 , 소금 약간 , 후추 약간 , 올리브유 5 큰술

선택재료

토마토1개

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만들기

블루치즈 드레싱의 코브 샐러드 만들기 2단계 사진

1 로메인을 먹기 좋게 뜯어 접시에 담은 뒤 계란, 베이컨, 토마토, 닭가슴살을 올린다.

블루치즈 드레싱의 코브 샐러드 만들기 3단계 사진

2 블루치즈와 레드와인 식초, 우스터 소스, 디종 머스터드, 다진 마늘, 소금 약간, 후추 약간을 고루 섞는다. 마지막으로 올리브유를 넣고 다시 한 번 섞어 블루치즈 드레싱을 만들어 곁들인다.

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