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레시피

"매일의 요리가 새로워집니다"
CJ제일제당의 연구와 노하우가 담긴 레시피 스토리

건강한 베이컨 두릅말이

건강한 베이컨 두릅말이

짭짤고소한 첫맛과 보들보들 아삭하고 향긋한 뒷맛. 가벼운 애피타이저는 물론 와인안주로도 일품인 간단 메뉴다. 두릅을 구하기 힘든 계절에는 아스파라거스로 대신해도 훌륭하다.

  • 샐러드

  • 10분

만들기

건강한 베이컨 두릅말이 만들기 2단계 사진

1 두릅은 밑동과 가시를 제거해 손질한다. 꿀과 홀그레인 머스터드를 섞어 소스를 만든다.

건강한 베이컨 두릅말이 만들기 3단계 사진

2 두릅은 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.

건강한 베이컨 두릅말이 만들기 4단계 사진

3 두릅을 베이컨으로 돌돌 말아 모양을 잡는다.

건강한 베이컨 두릅말이 만들기 5단계 사진

4 달군 팬에 식용유를 약간 두른 뒤 두릅을 굴려가며 노릇하게 굽는다. 소스를 곁들여 마무리한다.

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