레시피

1 잼용 용기는 끓는물에 끓여 소독한 뒤 물기제거한다.

2 양파는 채썰어준다.

3 팬에 올리브유를 두른 뒤 채 썬 양파를 갈색이 날 때 까지 약불에서 20분간 볶는다.

4 양파가 갈색으로 변했을 때, 설탕, 발사믹식초를 넣고 1~2분간 더 볶는다.

5 소독된 용기에 완성된 양파잼을 식힌 뒤 넣어 보관한다.