냉이샐러드와 코다리강정
달콤한 강정소스와 바삭한 튀김옷을 입은 코다리가 만났다. 여기에 새콤한 냉이샐러드까지 더하니 야채와 생선을 싫어하는 우리 아이에게도 자신있게 만들어 줄 수 있는 레시피. 여기에 단맛은 스위트리 알룰로스로 더해주니 건강하게 즐길 수 있다. 출처: 리빙센스 / 레시피제공: 이보은 요리연구가
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메뉴 찜/구이/볶음
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요리 난이도 중
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조리시간 45분
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재료
2인분 기준 접기 -
주재료
냉이 300 g , 코다리 2 마리 , 홍고추 2 개 , 청양고추 1 개 , 마른 홍고추 1 개 , 대파(흰 부분 15cm) 1 대 , 마늘 3 쪽 , 식용유 2 컵 , 녹말가루 1/2 컵 , 소금 약간 , 후춧가루 약간
양념 및 소스재료올리브유 1 큰술 , 깨소금 1 큰술 , 참기름 1 작은술 , 다진 마늘 1 작은술 , 간장 3 큰술 , 고추기름 2 큰술 , 스위트리알룰로스(액상형) 3 큰술
