불고기 크림스튜우동
오동통한 우동면이 부드러운 크림소스와 만나 한층 보들보들해진다. 목으로 후루룩 후루룩 넘어가는 중간중간에 짭조름한 맛의 불고기는 악센트같은 역할을 한다. 어른도 아이들도, 누구나 좋아하는 맛을 조합하여 우리가족 주말메뉴로 만들어보자.
-
메뉴 면요리
-
요리 난이도 중
-
조리시간 30분
-
재료
1인분 기준 접기 -
주재료
백설 쿠킷 크림스튜우동 KIT 1 개 , 소고기(불고기용) 100 g , 감자 1 개 , 양파 1/2 개 , 쪽파 2 줄기 , 우유 2 컵 , 물 2 컵 , 백설 안달루시아산 올리브유 약간 , 백설 바삭한 요리유 약간
양념 및 소스재료다진 고추장아찌 1 큰술 , 간 무 1 큰술 , 간장 1/2 큰술 , 맛술 1 작은술 , 백설 자일로스 설탕 1 작은술 , 참기름 1/2 작은술 , 백설 소불고기 양념 적당량
만들기
1 각각의 재료를 준비한다.
2 키친타월에 올려 핏물을 제거한 소고기, 감자, 양파는 각각 한입크기로 자르고, 분량의 [고기양념]은 섞어둔다. 감자는 찬물에 담가 전분기를 뺀다.
3 소고기를 [고기양념]으로 버무린 후 요리유를 두른 달군 팬에 굽는다. 이 때, 고기양념은 백설 소불고기 양념으로도 대체 가능하다.
4 올리브유를 두른 달군 팬에 감자와 양파를 넣어 약불로 볶는다.
5 끓는 물에 우동면을 6분간 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 제거한다. 4에 크림스튜 파우더, 우유, 물을 넣고 끓이다, 우동면을 넣어 5분간 끓인 후 그릇에 담는다. 3의 소고기를 올리고 송송 썬 쪽파를 뿌려낸다.