수교자 떡만둣국
아기자기한 모양의 한입크기 수교자가 떡국 사이로 빼꼼하게 얼굴을 내민다. 만두 속이 훤히 비치는 얇은 만두피에 여러 식감을 가진 속재료가 가득! 설날을 더욱 빛나게 해주는 품격있는 떡만둣국으로 새해를 맞이해보자.
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메뉴 국/탕/찌개/전골
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요리 난이도 중
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조리시간 30분
만들기
1 각각의 재료를 준비한다.
2 달걀은 곱게 풀고 대파는 어슷썬다. 소고기는 사방 1cm 크기로 얇게 썬 후 찬물에 담가 핏물을 제거한다.
3 참기름을 두른 달군 냄비에 소고기를 넣고 볶는다.
4 물을 넣고 한소끔 끓인 후 가래떡, 다진 마늘, 산들애 국내산 한우를 넣고 끓이다, 중불로 줄여 5분간 끓인다.
5 수교자를 넣고 한소끔 끓인다.
6 풀어둔 달걀, 대파, 후추를 넣고 살짝 끓여낸다.