본문으로 건너뛰기

레시피

"매일의 요리가 새로워집니다"
CJ제일제당의 연구와 노하우가 담긴 레시피 스토리

숯불닭갈비 더덕구이 도시락

숯불닭갈비 더덕구이 도시락

산에서 나는 고기라고 불리는 더덕은 인삼, 현삼, 단삼, 고삼과 함께 오삼 중 하나로 불릴 정도로 영양이 풍부하다. 맛과 영양을 모두 갖춘 똑똑한 도시락 메뉴가 고민이라면 쌉싸름한 맛과 향을 살린 더덕구이와 매콤하게 볶은 닭갈비는 어떨까? 가을과 잘 어울리는 고품격 웰빙 메뉴로 가을 소풍이 더욱 즐거워진다.

  • 찜/구이/볶음

  • 40분

재료
2인분 기준 접기
주재료

흰 쌀밥 2인분360g , 양념닭다리살2쪽 , 닭갈비양념50g , 더덕50g , 간장5g , 백설 진한 참기름5g

양념 및 소스재료

닭다리살500g , 물150g , 백설 소불고기 양념100g , 다진 마늘10g , 백설 진한 참기름5g , 다진 생강2.5g

선택재료

백설 고추장 삼겹살 구이양념50g , 백설 진한 참기름5g , 고춧가루3g

연관제품
접기
연관 레시피
접기

만들기

숯불닭갈비 더덕구이 도시락 만들기 2단계 사진

1 각각의 재료를 준비한다. 더덕은 굽기 전 간장, 참기름으로 유장 처리한다. 닭다리살은 소불고기양념, 물, 참기름, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 24시간 재운다.

숯불닭갈비 더덕구이 도시락 만들기 3단계 사진

2 고추장 삼겹살 구이양념, 참기름, 고춧가루를 섞어 닭갈비 양념을 만든다.

숯불닭갈비 더덕구이 도시락 만들기 4단계 사진

3 닭다리살을 초벌 구이 한다.

숯불닭갈비 더덕구이 도시락 만들기 5단계 사진

4 초벌 구이 한 닭다리살에 닭갈비 양념을 발라 오븐에 160도에서 10분간 굽는다.

숯불닭갈비 더덕구이 도시락 만들기 6단계 사진

5 더덕을 굽는다. 도시락통에 밥, 더덕구이 그리고 닭갈비를 담는다.

topbutton