반반 회오리 오므라이스
어떤 음식을 먹을까 결정하는 일은 가끔 스트레스가 되기도 한다. 결정 장애로 메뉴 선택이 어렵거나 실패 확률을 줄이고 싶다면 반반음식이 제격이다. 반반 회오리 오므라이스는 감칠맛 도는 토마토 소스와 부드러운 크림소스를 함께 담아 두 가지 맛을 모두 즐길 수 있다. 화려한 비주얼과 푸짐한 양이 손님초대요리로도 그만이다.
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메뉴 밥/죽/수프
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요리 난이도 중
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조리시간 30분
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재료
1인분 기준 접기 -
주재료
비비고 닭갈비볶음밥 1개 , 깻잎 1장 , 고구마 0.5개 , 어린잎 채소 약간 , 식용유 약간 , 계란 3개 , 전분가루 0.5컵 , 소금 약간
양념 및 소스재료백설 토마토 파스타소스 4컵 , 백설 100% 자연발효 사과식초 2컵 , 백설 자일로스 설탕 2컵 , 간장 2컵 , 버터 40g , 백설 갈릭크림 파스타소스 4컵 , 버터 40g , 다진 양파 20g
선택재료마요네즈 적당량 , 파슬리 가루 적당량
만들기
1 각각의 재료를 준비한다.
2 잘게 썬 고구마를 볶는다.
3 고구마가 익으면 비비고 닭갈비볶음밥와 깻잎을 넣어 볶는다.
4 그릇에 볶음밥을 담는다.
5 크림소스 재료들을 끓인다.
6 토마토 소스 재료들을 끓인다.
7 계란, 전분가루, 소금을 골고루 섞은 후 충분히 달군 팬에 계란을 익힌다. 계란이 익기 시작하면 회오리 모양을 잡아준다.
8 밥 위에 계란을 올리고 한쪽에는 크림소스를 다른 한 쪽에는 토마토소스를 담는다. 기호에 따라 어린잎 채소, 마요네즈, 파슬리가루를 더한다.