명이나물 & 백김치 만두쌈
식품, 엔터테인먼트 등 다양한 분야에서 목격할 수 있는 뉴트로 트렌드는 젊은 세대에게 신선함과 재미를 제공한다. 같은 요리라 하더라도 예스러운 문양의 그릇에 담으면 마치 어렸을 적으로 돌아간 것 같은 색다른 경험을 할 수 있다. 시원한 감칠맛이 좋은 명이나물 만두쌈과 백김치 만두쌈을 빈티지한 양은 쟁반에 담으니 맛과 감성을 자극하는 요리가 완성된다.
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메뉴 만두요리
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요리 난이도 중
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조리시간 30분
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재료
2인분 기준 접기 -
주재료
비비고 수제만둣집 맛 고기만두 5개 , 비비고 백김치 5장 , 미나리 5줄기 , 홍고추 1/2개 , 비비고 수제만둣집 맛 김치만두 5개 , 명이나물 5장
양념 및 소스재료쌈장 3큰술 , 다진 마늘 0.5큰술 , 참기름 1큰술 , 통깨 0.5큰술 , 설탕 0.5큰술 , 쌈장 2큰술 , 올리고당 3큰술 , 견과 믹스 1봉
만들기
1 각각의 재료를 준비한다.
2 고기만두를 찜기에 넣어 15분간 찐다.
3 백김치에 고기만두를 올리고 돌돌 말아준다. 데친 미나리로 묶은 후 홍고추를 넣어 데코한다.
4 쌈장에 다진 마늘, 참기름, 설탕, 통깨를 넣어 골고루 섞는다.
5 달군 팬에 식용유를 두르고 김치만두를 노릇하게 굽는다.
6 명이나물에 김치만두를 올리고 돌돌 말아준다.
7 쌈장, 올리고당, 견과 믹스를 골고루 섞는다.
8 명이나물 만두쌈 위에 양념장을 올리고 백김치 만두쌈과 함께 그릇에 담는다.