[제품][가쓰오 우동] 우동면을 만들때 글루텐을 사용하는 이유는 무엇인가요?
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[제품] [가쓰오 우동] 우동면을 만들때 글루텐을 사용하는 이유는 무엇인가요?

2018.09.03

 

글루텐은 면의 탄력을 강화하고, 삶은 후 면의 퍼짐을 억제 해 주기때문에

 

더욱 탱탱한 우동면을 만들기 위해 사용하고 있습니다.