기후 변화
2050 넷제로를 목표로지속가능한 미래를 만듭니다.
Our Approach
지구온난화, 이상기후, 환경오염은 직면한 위험과 현실이 되었습니다. 이제 기후변화 대응은 정부, 산업, 개인 구분 없이 공동의 협력을 통해 극복해야 할 사회적 과제입니다. CJ제일제당은 2050 탄소중립 및 제로 웨이스트(Carbon Neutral & Zero Waste)를 선언하고, 위기를 기회로 만들기 위해 지속가능한 사업을 추진하고 미래를 위한 투자를 하고 있습니다. 탄소중립을 위한 경영활동 뿐 아니라 제품 단위 혁신 기술을 통해 탄소중립에 기여할 수 있는 친환경 제품 및 기술을 선보이는 것을 목표로 하고 있습니다.
2030 중장기 목표 설정
탄소중립과 폐기물 제로의 목표를 수립하고 구체적인 실현 방안을 추진해 나가고 있습니다. 사업장에서는 2020년 대비 2030년 온실가스 25% 감축, 식품 손실 및 폐기량 50% 감축, 고객 차원에서는 제품과 솔루션 기반 고객의 온실가스 감축 25% 이상 기여 등 도전적인 목표를 수립하였습니다. 환경 영향을 줄이기 위한 목표를 설정하고 환경성과의 지속적인 개선을 위해 노력하고 있으며, 지속적으로 탄소중립 목표를 위한 더 좋은 방안을 고민하고 실천하고자 합니다.
지속가능한 환경경영 추진
2050년 탄소중립 및 Zero Waste 기반 비즈니스를 실현하기 위해 사업을 영위하는 전영역에 걸친 2030년 세부 목표를 수립했습니다. 먼저 사업장 운영 영역에서는 온실가스 감축, 물 사용 효율성 증대, 매립 폐기물을 제로화하고, 제품·솔루션 영역에서는 고객이 온실가스 감축에 기여할 수 있도록 지속가능성 구현 제품을 확대했습니다. 마지막으로 가치사슬 및 지역사회 영역에서는 탄소 배출 최소화를 위한 운영혁신을 추진합니다.
추진 체계
CJ제일제당은 지속가능한 환경 전략 수립과 이행을 속도감 있게 추진하기 위해 지속가능경영 거버넌스를 운영하고 있습니다. 최고 의사결정기구인 이사회 산하 지속가능경영위원회에서는 기후변화 대응을 포함한 환경경영 이슈에 대해 심의 및 의결하고 있습니다. 지속가능경영위원회에 상정되는 안건은 대표이사와 각 사업부문 최고 경영진, ESG 담당 조직의 책임자로 구성된 지속가능경영협의체에서 사전 논의됩니다. 전사 기후변화 대응 및 지속가능한 환경경영 전담조직인 ESG정책담당은 환경경영 관련 주요 법, 규제를 주기적으로 파악하여 리스크 식별 및 분석을 포함한 전사 환경경영 전략을 수립 및 실행하고 각 사업부문 ESG 부서 및 기능 조직과 효과적인 협업, 대내외 커뮤니케이션을 하고 있습니다.
온실가스 배출량 관리
온실가스 배출량(Scope 1, 2)
2021년 CJ제일제당은 기후변화 완화를 위해 2050 넷제로 달성을 선언하였으며, 이를 위해 2030년까지 2020년 대비 사업장 온실가스 배출량 25% 감축 목표를 설정하였습니다. 주요 관리지표로 운영경계별 (Scope 1, 2, 3), 국가별 온실가스 배출량 및 제품 생산량 대비 온실가스 배출 집약도를 관리하고 있습니다. 2022년부터는 인도네시아, 베트남, 중국, 미국 등 주요 사업장의 온실가스 배출량 및 에너지 사용량에 대한 제3자 검증을 받아 정확성과 신뢰성을 확보하였습니다. 2023년 온실가스 배출량 감축을 위해 전사내부탄소가격제도 도입, 재생에너지 도입 확대, 노후 냉동기 설비 교체, 재생에너지 공급인증서(REC, Renewable Energy Certificate) 구매 등을 진행하였습니다. 2024년에는 기존 활동들을 지속ㆍ확대하는 동시에 기후 위험 및 기회에 따른 재무영향 분석을 확대하고 기후변화 대응을 위한 고온적응성 배추 등 신품종을 개발하였습니다. 2024년 Scope 1+2 온실가스 배출량은 2,606tCO2eq으로 전년 대비 23% 감소하였습니다.
기타 간접 온실가스 배출량(Scope 3)
CJ제일제당은 사업장 운영에서의 온실가스 관리를 넘어 전 가치사슬을 아우르는 기타 간접배출(Scope 3) 관리 기반을 구축하고 있습니다. 전사 Scope 3 배출량은 카테고리별 배출 비중과 중요도를 고려하여 총 15개 카테고리 중 6개를 우선 산정하였습니다. 이는 GHG 프로토콜의 온실가스 기업 회계 및 보고 기준(Corporate Value Chain Accounting and Reporting Standard)을 기반으로 하였으며, 전사 구매, SCM, 환경, ESG 등 관련 부서가 참여해 활동 데이터를 수집하였습니다. 2024년 Scope 3 총 배출량은 7,575천tCO2eq로, 산정 방법론 및 배출량은 한국표준협회(KSA)를 통해 제3자 검증을 받았습니다. 산업 특성상 Scope 3 총 배출량 중 구매한 제품 배출량이 5,991천tCO2eq(97.1%)로 가장 많았으며, 그 다음으로 Scope 1 및 Scope 2에 포함되지 않는 연료 및 에너지 관련 활동(902천tCO2eq, 11.9%)과 업스트림 운송 및 유통(331천tCO2eq, 4.4%)이 높은 비중을 차지하였습니다. 앞으로도 카테고리별 보고 범위를 확대하고, 보다 정확한 배출량 산정을 위해 지속적으로 활동 데이터와 방법론을 고도화 할 예정입니다.
기후변화 완화 및 적응 활동
사업장 에너지 관리 및 효율 개선
식품사업부문은 공정 내 에너지 효율 향상을 위해 고효율 설비로의 전환을 추진하고 있습니다. 2024년 진천공장에서는 노후된 냉동기와 유니트쿨러를 최신 장비로 교체하여 에너지 효율을 최적화하고 전력 사용량을 절감하였습니다. 또한, 인천1공장에서는 공장에너지관리시스템(FEMS)을 시범 운영하며, 수집된 데이터를 바탕으로 에너지 효율 개선 방안을 도출하고 있습니다. BIO사업부문은 에너지 관리 체계 강화를 위해 내부 시스템인 BMP(BIO Manufacturing Portal)를 전 글로벌 사업장에 도입하여 에너지 실적을 통합적으로 모니터링하고 있습니다.
전 과정 평가(LCA) 진행
2024년 BIO사업부문은 탄소 감축을 위한 지속가능경영 강화의 일환으로, 5개국 7개 사업장에서 생산되는 41종 제품에 대해 전 과정 평가(LCA) 산정 프로세스를 수립하고, 글로벌 인증기관인 DNV를 통해 제3자 타당성 평가를 완료하였습니다. 이는 국내 식품 및 Green BIO 업계에서 단일 제품이 아닌 사업장 단위로 LCA 검증을 받은 최초 사례로, 각 제품별 ‘출고 전 과정(cradle-to-gate)’에서 기후 변화, 자원 고갈 등 환경 영향을 정량적으로 측정한 결과입니다. 검증 대상에는 천연 발효공법으로 생산한 차세대 조미소재와 사료용 아미노산이 포함되며, 특히 사료용 아미노산은 유럽연합(EU)의 LCA 산정 가이드를 준수하여 탄소 배출량 데이터의 신뢰성을 확보하였습니다. 또한, 사료 배합비와 탄소발자국을 통합 관리하는 프로그램 'BIOFEED'를 개발하여 고객사의 탄소 감축 목표 달성을 지원하고 있으며, 국제 표준화된 LCA 체계를 바탕으로 저탄소 제품 개발 확대와 온실가스 배출 감축을 지속적으로 추진하고 있습니다.
내부탄소가격제 도입
당사는 투자 의사결정 과정에서 기후변화로 인한 재무적 영향을 반영하기 위해 내부탄소가격을 활용하고 있습니다. 사업부문별 투자 심의 및 집행 단계에서 내부탄소가격을 반영함으로써, 탄소 배출에 따른 잠재 비용을 수치화하고 이를 투자 수익성과 리스크 평가에 포함하고 있습니다. 내부탄소가격이 적용된 투자안은 해당 사업부문 경영진의 승인을 거쳐 집행되며, 전사 차원의 모니터링을 통해 투자 집행의 이행 현황을 점검하고 있습니다. 탄소가격은 기본적으로 투자 대상 국가의 탄소 배출권거래제 시장의 가격 추이를 참고하여 적용하고 있으며, 신규 공장 건설, 생산시설 증설, 고효율 설비 투자 등 다양한 의사결정에 반영됩니다.
글로벌 마켓 인텔리전스(Market Intelligence, MI) 룸 운영
당사는 최근 기상이변의 빈도 증가로 리스크 관리의 중요성이 높아짐에 따라, 2019년 글로벌 마켓 인텔리전스 (MI)룸을 구축하였습니다. 주요 원재료인 원당, 원맥, 대두, 옥수수 등은 기상 조건에 따라 작황이 크게 좌우되며, 이에 따른 가격 변동은 당사의 수익성에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 이를 관리하기 위해 MI룸에서는 ECMWF1), NOAA2) 등 국제 기상기관의 실시간 정보와 엘니뇨·라니냐 등 주요 기후 지표를 활용해 주요 산지의 작황을 상시 모니터링하고 있습니다. 또한, 30년 이상 축적된 글로벌 기상 데이터와 기상이변 이벤트 데이터베이스를 기반으로 AI를 활용한 리스크 관리를 수행하고 있습니다. 아울러, 기상학 전담 인력을 확보하고, 주요 산지별 기상 동향에 대한 정기 보고서 작성 및 사내 정보 공유 체계를 구축하여 실무진의 대응 역량을 높이고 있습니다. 향후에는 국내 기상청 데이터를 활용하여 분석 범위를 국지 단위까지 확대할 계획입니다.
1) European Centre for MediumRange Weather Forecasts (유럽중기예보센터)
2) National Oceanic and Atmospheric Administration (미국 국립해양대기청)
기후적응형 원재료 개발
고온적응성 배추 품종 개발
CJ제일제당은 기후변화로 인한 고랭지 지역 기온 상승과 여름철 배추 수급 불안정에 선제적으로 대응하기 위해 2018년부터 연구를 시작하여, 국내 최초로 여름철 저고도 지역에서도 재배 가능한 고온적응성 배추 품종 개발에 성공했습니다. 개발한 배추 품종은 25℃ 이상의 고온 환경에서도 안정적으로 결구1)가 이루어져, 기존에 18℃ 이하에서만 결구 되던 품종 대비 저고도 지역에서도 재배가 가능하다는 차별점이 있습니다. 또한, 김치 제조에 적합한 옅은 녹색의 잎이 다수 형성되어 수율이 뛰어나고, 뿌리생육이 우수하여 폭염, 장마, 일시적 가뭄 등 기후 스트레스에 대한 내성을 가지고 있습니다. 이러한 특성은 여름철 고랭지 중심 재배의 지리적 한계를 극복하고, 기후변화 속에서도 가격 및 품질 경쟁력을 갖춘 배추 생산을 가능하게 하여 안정적인 원재료 공급망 구축에 기여합니다. 2024년에는 개발된 품종의 필드 성능을 검증하고, 이를 김치 제품에 적용하여 테스트를 완료하였습니다. 향후에는 재배 면적과 배추 생산량을 확대하여 여름철 배추 수요를 단계적으로 대체하는 것을 목표로 하고 있습니다.
김 육상 양식 기술 개발
당사는 기후변화로 인한 해수온 상승으로 악화되고 있는 해상 양식 환경에 대응하기 위해, 2018년부터 육상 양식에 최적화된 고온 내성 김 품종을 비롯하여 양식 및 가공 기술까지 아우르는 토탈 솔루션을 개발하고 있습니다. 당사가 개발한 육상 양식 전용 김 품종은 고온 환경에서도 안정적으로 생육이 가능하여, 동일 조건에서 일반 김 품종(방사무늬김) 대비 수확량이 높은 것이 특징입니다. 반면, 일반 품종은 고온에서 생육이 어려워, 육상 양식 시 수온을 낮추기 위한 냉각 과정에서 상대적으로 높은 에너지 소모가 발생하는 한계가 있습니다. 또한, 당사는 육상 양식에 최적화된 연중 생산 설비와 공정을 개발하여 계절에 구애 받지 않고 김을 지속적으로 생산할 수 있는 시스템을 구축하였습니다. 육상에서는 수온, 수질 등을 보다 정밀하게 관리할 수 있어, 질병 및 오염 노출 위험을 줄일 수 있으며, 여름철 자연 양식의 휴지기에도 지속적인 김 생산이 가능하다는 장점이 있습니다. 현재 당사는 양식 규모를 확대하고 기술을 고도화하는 데 주력하고 있으며, 상용화를 목표로 지속적인 연구 개발을 추진하고 있습니다.
지속가능한 원재료 조달
지속가능한 팜오일
CJ제일제당은 팜오일 생산과정에서의 산림파괴, 생물다양성 손실, 원주민 주거권 침해 등 환경•사회적 문제를 인식하고 있습니다. 이에 ‘지속가능한 팜오일 정책’을 제정하고, 현재 국내 사용 팜오일은 100% RSPO 인증을 받고 있으며 향후에도 100% 유지를 목표로 하고 있습니다. 당사는 이러한 노력을 인정받아 세계자연기금(WWF)에서 전 세계 주요 회사들을 대상으로 진행하는 ‘팜유 바이어 스코어카드 2024’에서 총점 16.2점으로 국내 기업 중 가장 높은 점수를 획득하였습니다. CJ제일제당은 앞으로도 지속가능한 팜오일 산업을 지지하기 위해 팜오일 구매에 있어 현지 법규와 국제기준을 준수하겠습니다.
1) RSPO: Roundtable on Sustainable Palm Oil
지속가능한 대두
CJ제일제당은 대두 재배 시 발생 가능한 환경적 영향과 더불어 인권 이슈를 관리하기 위해 지속가능한 방법으로 조달된 대두를 사용하고 그 비중을 확대하기 위해 노력합니다. 또한 당사는 SSAP1)와 같은 글로벌 인증 획득을 통해 지속가능한 대두 단계적 사용을 확대하고 있습니다. 2024년에는 지속가능한 원재료 조달 단계적 확대 목표의 일환으로 대두유 ISCC+2) 인증을 취득하였으며, 향후에도 인증된 대두 구매의 비중을 점진적으로 확대해 나갈 예정입니다.
1) SSAP: Soy Sustainability Assurance Protocol
2) ISCC+: International Sustainability and Carbon Certification
