자주찾는 질문
[오해풀기] 스팸 모서리(가장자리) 색이 다른데 먹어도 괜찮은가요?
2023.09.12
스팸 개봉 시 모서리 부분이 노랗게 변색되는 것은 캔 모서리에 남아있는 미량의 산소가 고기와 반응하여 발생하는 현상입니다. 용기 파손 및 충격 흔적이 없고 상한 냄새가 느껴지지 않는다면 안심하고 이용할 수 있습니다.
용기 내 잔존산소에 의한 제품 모서리(가장자리) 변색 사례
자세히 알아보기
Q. 스팸 모서리 부분이 노랗게 변색되는 원인이 무엇인가요?
A. 캔 모서리에 남아있는 미량의 산소가 고기와 반응하여 발생합니다.
스팸은 제조 과정에서 고기를 곡선형 캔에 채운 후 공기를 제거하여 밀봉하지만, 충진 과정에서 캔 가장자리 부분에 미량의 산소가 잔존할 수 있습니다. 이 잔존 산소가 고기와 반응하면 모서리 부분의 색이 노랗게 변할 수 있습니다.
주의사항
- 스팸 제품은 개봉 시 장시간 보관하지 마시고 빠른 시일 내 드시는 것을 권장합니다.
한눈에 확인하는 섭취 판정표
보이는 현상 | 원인 | 섭취 여부 | 안내 |
|---|---|---|---|
스팸 개봉 시 모서리 부분만 노랗게 변색됨 | 캔 모서리 부분에 남아있는 미량의 산소가 고기와 반응 | 섭취 가능 | 별도로 용기에 파손 및 |
용기 파손 및 충격 흔적이 있거나 제품 전체 변색, 개봉 시 상한 냄새가 느껴짐 | 유통과정 중 충격에 의한 변질 가능성 | 섭취 불가, 문의 필요 | 구입처 또는 CJ제일제당 고객센터로 문의 필요 |
고객행복센터
제품에 대해 더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 연락 주세요.
CJ제일제당이 항상 고객의 목소리에 귀 기울이겠습니다.
080-850-1200
평일 9시 ~ 18시 (주말・공휴일 제외)
