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[오해풀기] [제품오해풀기][비비고 만두] 만두피에 무언가 붙어 있어요

2024.09.30

문의: 만두피에 무언가 붙어 있어요. 제품 오해풀기: 비비고 만두를 드시기 위해 개봉했을 때 만두피에 붙어 있는 다른 물질을 보고 놀라신 적 있으셨나요? 결론부터 말씀드리자면, 위 사진처럼 만두피에 보이는 다른 물질은 대부분 원재료인 만두소의 일부입니다. 만두를 제조할 때 만두피에 만두 소를 넣는 성형 공정 거치며 만두피에 수분을 제거하기 위해 바람을 불어 주는데, 이때 만두소 재료 일부가 튈 경우 만두피에서 발견될 수 있습니다. 만두피에 붙은 만두소는 이후 증숙(찜), 동결 과정을 거치며 위 사진처럼 색상이 다소 변하게 되며, 만두소 중 당면은 마치 라면과 유사한 형태로 보일 수 있습니다. [참조] 만두 제조 공정: 원료 전처리, 만두성형, 중숙(찜), 동결, 포장 순 혹시 제품 이용 중 발견하시더라도 원재료의 일부인만큼 안심하셔도 되며, 제품 생산 과정에서 온전한 형태의 제품만 최종 포장되도록 지속 노력하여 고객님들께 최선의 품질을 제공할 수 있도록 하겠습니다. 고객 행복센터: CJ제일제당 제품 관련 추가로 궁금하신 점은 고객행복센터(080-850-1200, 평일 9시~18시)로 부탁드립니다. 감사합니다.

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