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[오해풀기] [제품오해풀기][백설 소금] 소금에는 소비기한(유통기한)이 없나요?

2025.02.07

요리에 필수 아이템인 소금, 제품에 표시된 기한을 보고, 소비기한으로 착각하신 적 있으세요? 식품 등의 표시 기준에 따라 소금처럼 변질 우려가 거의 없는 식품은 제조일자만 표시하도록 규정하고 있습니다. 소금은 수분이 거의 없고 염도가 높아 미생물이 번식하기 어려운 식품이에요. 다만, 소비자분들이 안심하실 수 있도록 제조일로부터 5년 까지로 소비기한을 운영하고 있습니다. (백설 맛소금, 꽃소금, 구운소금, 오천년의 신비 명품 라인) 여기서 잠깐! 허브맛 솔트처럼 소금 이외에 허브 등 다른 원료가 함께 함유된 제품은 24개월 기한을 책정하고 있으니 이용에 참고 부탁드립니다. 소금은 제품 특성상 수분을 흡수하는 성질이 강하며 습기에 노출될 경우 뭉침 현상이 발생할 수 있으니, 사용 후에는 밀봉하여 직사광선이 없는 서늘한 곳에 보관을 권장 드립니다. [참고 자료] 국립수산물품질관리원 블로그 “소금에 유통기한이 있을까요? 

별로예요!
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