[오해풀기][제품오해풀기] 고기에서 초록색, 무지개색이 보여요
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[오해풀기] [제품오해풀기] 고기에서 초록색, 무지개색이 보여요

2025.10.31

문의: 고기에서 초록색, 무지개색이 보여요 제품 오해풀기: 맛집에서 갓 끓여 낸 맛을 간편히 집에서 즐길 수 있는 제품인 비비고 본갈비탕, 양지곰탕, 양지설렁탕 ! 고소한 맛과 부드러운 식감이 일품인 백설/크레잇 베이컨! 제품을 이용하시다가 고기에서 초록색, 무지개색이 나는 것을 보고 혹시 고기가 변질된 것은 아닌지 걱정되셨나요? 걱정하지 않으셔도 됩니다. 고기에서 초록색 또는 무지개색이 보이는 현상은 “회절현상”으로 빛의 반사 각도에 따라 나타나는 자연스러운 물리적 현상입니다. 회절현상 이란? 고기를 얇게 썰 때 생긴 미세한 섬유 구조에 빛이 분산되면서 색이 달라 보이는 현상이에요. 이 현상은 돼지고기뿐 아니라 소고기, 닭고기 등에서도 나타날 수 있습니다. [참고사진] 사진 설명: 회절현상 이해를 돕기 위한 이미지 고기 섬유의 결에 따라 빛이 여러 방향으로 분산되어 표면에 무지개색처럼 보일 수 있으며 이는 CD나 DVD 표면에 빛이 닿을 때 무지개색이 나타나는 원리와 같습니다. CJ제일제당 유튜브 제당슈만 채널에 안내된 영상도 함께 안내드리니 아래 링크 참고 부탁드립니다. 고객 행복센터: CJ제일제당 관련 추가로 궁금하신 점은 고객행복센터(080-850-1200, 평일 9시~18시)로 연락 부탁드립니다. ※참고 링크: CJ제일제당 유투브 제당슈만 - 고기가 초록색, 형광빛인 이유는 OO현상! | 알포인트 (링크) (https://www.youtube.com/watch?v=iyj8Ci4S7s4)
 
※ 참고 링크: CJ제일제당 유투브 제당슈만 - 고기가 초록색,형광빛인 이유는 OO현상! l 알포인트 (링크)

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