트렌드를 주도하는
가정간편식 개발
한식 발효 기술
한식 유래 유용
미생물 발굴
김치 및 장류 발효/
숙성도 제어 기술
글로벌 장류
개발
차별화된 발효기술 기반
한식세계화
식품 소재 개발
기능성 신감미료
개발
곡류가공품,유지,
카페용소재 개발
발효효소 식품
개발
글로벌 수준의 효소기술
적용
미래 식량자원 개발
신품종 육종 및
재배기술
전용종자 권리 확보
및 유전형질 보존
식물성 대체육
개발
