트렌드를 주도하는
가정간편식 개발
한식 발효 기술
한식 유래 유용
미생물 발굴
김치 및 장류 발효/
숙성도 제어 기술
글로벌 장류
개발
차별화된 발효기술 기반
한식세계화
식품 소재 개발
기능성 신감미료
개발
곡류가공품,유지,
카페용소재 개발
발효효소 식품
개발
미래 식량자원 개발
신품종 육종 및
재배기술
전용종자 권리 확보
및 유전형질 보존
식물성 대체육
개발
