씹고 뜯고 맛보고 즐기는 새로운 치킨 맛집 오픈!

“치킨에 대한 소비자 니즈와 트렌드를 파악해봤는데, 순살보다는 뼈치킨에 대한 선호도와 취식 빈도가 높더라고요. 먹방 콘텐츠도 많이 보고 버즈량도 분석해 보며 제대로 뜯는 치킨 메뉴가 뭐가 있을까 고민해봤고, 그 결과 선보인 제품이 바로 <CJ 자메이카 Style 치킨>입니다.”

CJ제일제당 Protein)치킨팀에서 치킨 카테고리를 담당하고 있는 김여은님은 “소비자들이 뼈치킨을 선호하는 이유는 뼈가 있어 제대로 치킨을 먹는 기분이 나기 때문이라 하더라고요. 이에 통다리와 통날개가 붙어 있는 몸통으로 제품을 구성해 소비자 요구를 충실하게 반영했죠”라며 제품을 소개했습니다.

지난달 출시된 <CJ 자메이카 Style 치킨>은 닭 반마리를 통으로 뜯고 즐기는 재미가 있는 신제품입니다. 오븐 치킨만의 담백하고 고소한 맛에, 자메이카 대표 양념인 저크소스에 블랙페퍼, 마늘, 고추를 넣어 개발한 CJ제일제당만의 특제소스를 발라 자메이카 치킨 특유의 ‘맵단짠’ 매력을 구현한 제품입니다.

출시 이후 소비자들의 큰 호응을 얻고 있는데요. 출시 첫 주 B마트 ‘지금 핫한 신상품 Top 30’ 1위에 올랐고, 유튜브 크리에이터 협업을 통해 3일만에 8천개 이상 판매되기도 했습니다. 유튜브와 인스타그램 등을 통한 관련 바이럴 콘텐츠 누적 조회수는 한 달 만에 약 800만뷰를 기록하는 등 출시 초반부터 관심이 이어지고 있습니다.

인기 비결을 묻는 질문에 김여은님은 제일 먼저 맛을 꼽았습니다. 김여은님은 “매콤하고 달콤하고 짭짤한 저크소스가 발라져 있어 중독적인 맛이 특징이거든요. 중독적인 저크소스에 육즙 가득 쫄깃한 치킨, 거기에 뜯고 즐기는 맛까지 더했다는 게 <CJ 자메이카 Style 치킨>의 가장 큰 매력”이라고 설명했습니다.

가성비와 편의성도 강조했는데요. “배달 수준의 퀄리티를 가성비 있는 가격으로 즐길 수 있다는 점도 주효했어요. 외식에서만 즐길 수 있던 메뉴를 CJ제일제당의 노하우와 기술력을 활용해 냉동치킨으로 구현한 거죠. 에어프라이어나 전자레인지로 조리할 수 있는데, 트레이에 담겨 있어 전자레인지 조리시 별도의 그릇에 옮겨 담을 필요가 없어 간편합니다”라고 언급했습니다.

김여은님은 <CJ 자메이카 Style 치킨>의 인기가 유독 기쁘다고 해요. 이전에는 제품 포트폴리오가 ‘소바바 치킨’처럼 단일 부위가 한 팩에 들어있는 제품 중심이었거든요. 그러다 보니 반마리가 통으로 되어 있는 <CJ 자메이카 Style 치킨>처럼 다양한 부위로 구성된 제품을 기획하는 데 어려움이 많았다고 합니다.

“처음 시도하는 형태이다 보니 연구소, 품질팀 등 여러 유관 부서들과 협의하는 과정이 유난히 험난했어요. 어떻게 외식처럼 다양한 부위를 넣을 수 있을지, 어떻게 외식과 같은 품질을 구현할 수 있을지 고민을 많이 했어요. 그렇게 모두가 함께 고생하며 만든 제품을 소비자들이 좋아해줄 때가 제일 뿌듯한 순간”이라며 웃었습니다.

“인플루언서 협업, 마트 시식행사 등 다양한 온·오프라인 마케팅 활동을 통해 제품의 인지도 확대에 우선 집중하려고 해요. <CJ 자메이카 Style 치킨>을 소비자들이 경험해본다면 분명 좋아할 것이라고 확신하고 있습니다. CJ제일제당이 진정한 ‘치킨 맛집’으로 거듭날 수 있도록 더욱 파이팅 하려고요.”

순살 중심의 제품 포트폴리오에 유일한 ‘뼈치킨’으로 그 존재감을 확대하고 있는 <CJ 자메이카 Style 치킨>. 출시 한 달, 아직 초반인 만큼 앞으로의 행보가 더욱 기대되는 대목입니다.